Wie man cremigen, vanilleartigen Chia-Samen-Pudding (milchfrei) zubereitet
Genießen Sie ein üppiges, milchfreies Dessert, das sowohl gesund als auch befriedigend ist. Dieser cremige Vanille-Chia-Samen-Pudding ist voller Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und Protein, was ihn zu einem perfekten Genuss zu jeder Tageszeit macht. Mit nur wenigen einfachen Zutaten und minimaler Vorbereitungszeit können Sie einen leckeren Pudding herstellen, der leicht an Ihren Geschmack angepasst werden kann.
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Rezeptdetails
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kühlzeit: 4 Stunden (oder über Nacht)
- Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Einfache Zusammenfassung
Dieser cremige, milchfreie Chia-Samen-Pudding ist ein köstliches und nährstoffreiches Dessert, das einfach herzustellen und mit Ihren Lieblingsaromen anzupassen ist.
Rezeptdetails
- Zubereitungszeit: 10 Minuten
- Kühlzeit: 4 Stunden (oder über Nacht)
- Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeitsgrad: Anfänger
Zutaten
- 1/4 Tasse Chia-Samen
- 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise Salz
- Optionale Toppings: frische Beeren, gehackte Mandeln, Kokosraspeln
Anleitung
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Verrühren Sie in einer mittleren Schüssel die Mandelmilch, den Ahornsirup, den Vanilleextrakt und das Salz gut miteinander.
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Geben Sie die Chia-Samen zur Mischung und rühren Sie gründlich um, damit alle Samen gleichmäßig verteilt sind.
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Decken Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie ab oder füllen Sie die Mischung in einen luftdichten Behälter.
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Stellen Sie den Pudding für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank, damit die Chia-Samen die Flüssigkeit aufnehmen und aufquellen können.
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Nehmen Sie den Pudding nach dem Kühlen aus dem Kühlschrank und rühren Sie ihn durch, um eventuelle Klumpen aufzulösen.
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Wenn der Pudding zu dick ist, geben Sie einen Spritzer Mandelmilch dazu und rühren Sie so lange, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreichen.
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Verteilen Sie den Pudding auf Servierschalen oder -gläser.
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Garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Beeren, gehackten Mandeln oder Kokosraspeln.
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Servieren Sie den cremigen, milchfreien Chia-Samen-Pudding kalt und genießen Sie ihn!
Chefnotizen
- Für eine Schokoladenversion geben Sie 1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver zur Flüssigkeitsmischung, bevor Sie sie kühlen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen pflanzlichen Milchen wie Kokos-, Hafer- oder Cashewmilch für unterschiedliche Aromen.
- Um einen fruchtigen Pudding herzustellen, mischen Sie 1/4 Tasse frische oder gefrorene Beeren mit der Mandelmilch, bevor Sie die Chia-Samen hinzufügen.
- Für einen dickeren Pudding verwenden Sie etwas weniger Flüssigkeit oder fügen Sie mehr Chia-Samen hinzu.
- Dieser Pudding kann bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, was ihn perfekt für die Mahlzeitenvorbereitun g macht.
Nährwertangaben
Pro Portion (ohne Toppings): Ca. 200 Kalorien, 11 g Protein, 14 g gesunde Fette, 18 g Kohlenhydrate, 10 g Ballaststoffe. Reich an Omega-3-Fettsäuren, Calcium und Antioxidantien. Hervorragende Quelle für pflanzliches Eiweiß und Ballaststoffe.
Serviervorschläge
- Servieren Sie ihn als gesundes Frühstück mit frischem Obst und einem Spritzer Nussbutter.
- Schichten Sie den Pudding mit Granola und Fruchtcompote in einem Parfaitglas für ein elegantes Dessert.
- Genießen Sie ihn als Post-Workout-Snack, um Energie aufzutanken und die Muskelregeneration zu unterstützen.
- Für eine besondere Leckerei garnieren Sie ihn mit einer Dollpse Kokos-Schlagsahne und einem Hauch Zimt.
- Kombinieren Sie ihn mit einer heißen Tasse Kräutertee oder einem gekühlten Matcha-Latte für eine ausgewogene und erfrischende Mahlzeit.