Cómo hacer un batido de leche de avena vegana aterciopelado

Resumen Simple

Este cremoso batido vegano a base de leche de avena es un delicioso manjar sin lácteos que es tanto indulgente como refrescante. Es perfecto para quienes buscan una alternativa a base de plantas a los batidos tradicionales.

Detalles de la Receta

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 5 minutos (para tostar la avena)
• Tiempo total: 10 minutos
• Porciones: 2
• Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 2 tazas de leche de avena, fría
• 2 tazas de helado de vainilla vegano
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de jarabe de arce (opcional, para dulzor adicional)
• 1/4 taza de avena en hojuelas (para decorar)
• Crema batida vegana (opcional, para cubrir)

Instrucciones

1. Enfría el jarro de la licuadora en el congelador durante aproximadamente 15 minutos antes de comenzar. Esto ayudará a mantener frío tu batido durante el mezclado.

2. En la licuadora enfriada, combina la leche de avena, el helado de vainilla vegano, el extracto de vainilla y el jarabe de arce (si lo usas).

3. Licua a máxima velocidad durante 30-45 segundos hasta que quede suave y cremoso. Si la mezcla está demasiado espesa, agrega un chorrito más de leche de avena. Si está demasiado líquida, agrega más helado.

4. Mientras el batido se mezcla, tuesta la avena en hojuelas en una sartén seca a fuego medio durante 3-5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorada y fragante. Reserva para que se enfríe.

5. Vierte el batido en vasos enfriados.

6. Decora con crema batida vegana si lo deseas y espolvorea con la avena tostada para obtener un toque crocante.

7. Sirve de inmediato con una pajita ancha para disfrutar de la mejor textura.

Notas del Chef

• Para una variación de chocolate, agrega 2 cucharadas de cacao en polvo a la licuadora.
• Para hacerlo más frutado, mezcla 1 taza de fresas o plátanos congelados.
• Si prefieres un batido más espeso, usa cubitos de hielo de leche de avena congelada en lugar de leche de avena líquida.
• Este batido se disfruta mejor de inmediato, pero se puede guardar en el congelador hasta 2 horas. Déjalo suavizar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de beber si está congelado.
• Experimenta con diferentes sabores de helado vegano para crear tus propias combinaciones únicas.

Información Nutricional

Por porción (aproximado):

• Calorías: 300
• Proteína: 5g
• Grasa: 12g (en su mayoría grasas saludables de la avena)
• Carbohidratos: 45g
• Fibra: 3g
• Calcio: 20% VD (de la leche de avena enriquecida)
• Vitamina D: 15% VD (de la leche de avena enriquecida)

Este batido vegano es una buena fuente de calcio y vitamina D, gracias a la leche de avena enriquecida. También proporciona algo de fibra proveniente de la avena.

Sugerencias para Servir

• Sirve en vasos altos con pajitas de papel de colores para una presentación divertida.
• Acompaña con galletas o brownies veganos para un postre indulgente.
• Disfruta como un refrigerio refrescante en un día caluroso.
• Para un toque de desayuno, mezcla una cucharada de proteína vegana en polvo y sirve con fruta fresca al lado.
• Crea una barra de batidos para fiestas ofreciendo varios toppings como frutos secos picados, chispas de chocolate veganas y compotas de frutas.