Como fazer um milkshake de leite de aveia vegano aveludado

Resumo Simples

Este cremoso milkshake vegano feito com leite de aveia é uma deliciosa sobremesa livre de lácteos, que é tanto indulgente quanto refrescante. É perfeito para quem procura uma alternativa à base de plantas aos milkshakes tradicionais.

Detalhes da Receita

• Tempo de preparo: 5 minutos
• Tempo de cozimento: 5 minutos (para tostar a aveia)
• Tempo total: 10 minutos
• Porções: 2
• Dificuldade: Iniciante

Ingredientes

• 2 xícaras de leite de aveia, gelado
• 2 xícaras de sorvete de baunilha vegano
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de sopa de xarope de bordo (opcional, para adoçar)
• 1/4 xícara de aveia em flocos (para decorar)
• Chantilly vegano (opcional, para decorar)

Instruções

1. Resfrie o recipiente do liquidificador no freezer por cerca de 15 minutos antes de começar. Isso ajudará a manter o milkshake gelado durante o preparo.

2. No liquidificador gelado, combine o leite de aveia, o sorvete de baunilha vegano, o extrato de baunilha e o xarope de bordo (se usar).

3. Bata em velocidade alta por 30-45 segundos até ficar liso e cremoso. Se a mistura estiver muito grossa, acrescente um pouco mais de leite de aveia. Se estiver muito fina, acrescente mais sorvete.

4. Enquanto o milkshake está batendo, toste a aveia em flocos em uma frigideira seca em fogo médio por 3-5 minutos, mexendo frequentemente, até que fiquem douradas e aromáticas. Reserve para esfriar.

5. Despeje o milkshake em copos gelados.

6. Decore com chantilly vegano, se desejar, e polvilhe com a aveia torrada para dar uma textura crocante.

7. Sirva imediatamente com um canudo grande para aproveitar a melhor textura e sabor.

Notas do Chef

• Para uma variação de chocolate, adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó ao liquidificador.
• Para deixá-lo mais frutado, misture 1 xícara de morangos ou bananas congelados.
• Se você preferir um milkshake mais espesso, use cubos de gelo de leite de aveia congelado em vez de leite de aveia líquido.
• Este milkshake é melhor consumido imediatamente, mas pode ser armazenado no congelador por até 2 horas. Deixe-o amolecer em temperatura ambiente por 10-15 minutos antes de beber se estiver congelado.
• Experimente diferentes sabores de sorvete vegano para criar suas próprias combinações únicas.

Informação Nutricional

Por porção (aproximado):

• Calorias: 300
• Proteína: 5g
• Gordura: 12g (principalmente gorduras saudáveis da aveia)
• Carboidratos: 45g
• Fibra: 3g
• Cálcio: 20% da IDR (a partir de leite de aveia enriquecido)
• Vitamina D: 15% da IDR (a partir de leite de aveia enriquecido)

Este milkshake vegano é uma boa fonte de cálcio e vitamina D, graças ao leite de aveia enriquecido. Também fornece fibra da aveia.

Sugestões de Servir

• Sirva em copos altos com canudos de papel coloridos para uma apresentação divertida.
• Acompanhe com biscoitos ou brownies veganos para uma sobremesa indulgente.
• Aproveite como um lanche refrescante em um dia quente.
• Para uma variação de café da manhã, misture uma colher de proteína vegana em pó e sirva com frutas frescas ao lado.
• Crie uma barra de milkshake para festas, oferecendo vários complementos como nozes picadas, gotas de chocolate vegano e compota de frutas.