Comment faire un parfait vegan aux baies et au granola coloré

Résumé Simple

Délectez-vous d'un délicieux parfait végétalien qui superpose un yaourt végétal crémeux avec des fruits éclatants, du granola croquant et une touche de douceur. Cette friandise facile à assembler est parfaite pour le petit-déjeuner, le dessert ou une collation saine à tout moment de la journée.

Détails de la Recette

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute
• Temps total : 15 minutes
• Portions : 2
• Difficulté : Débutant

Ingrédients

• 2 tasses de yaourt de noix de coco végétalien
• 1 tasse de baies fraîches mélangées (fraises, myrtilles, framboises)
• 1 tasse de granola végétalien
• 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
• 1 cuillère à soupe de graines de chia
• 1/4 tasse d'amandes effilées
• 2 brins de menthe fraîche (pour la décoration)

Instructions

1. Lavez et préparez les baies : équeutez et tranchez les fraises, laissez les myrtilles et les framboises entières.

2. Dans un petit bol, mélangez 1 cuillère à soupe de sirop d'érable avec le yaourt de noix de coco végétalien jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé.

3. Dans deux verres ou bocaux de service, commencez à superposer votre parfait :

   • Commencez par 1/4 de tasse de yaourt de noix de coco sucré dans chaque verre.
   • Ajoutez 2 cuillères à soupe de baies mélangées sur le yaourt.
   • Saupoudrez 2 cuillères à soupe de granola sur les baies.
   • Répétez ces couches une fois de plus.

4. Pour la couche finale, ajoutez le reste du yaourt de noix de coco dans chaque verre.

5. Garnissez chaque parfait avec le reste des baies.

6. Saupoudrez de graines de chia et d'amandes effilées sur les baies.

7. Nappez le reste du sirop d'érable sur le dessus de chaque parfait.

8. Décorez avec un brin de menthe fraîche.

9. Servez immédiatement ou réfrigérez jusqu'à 2 heures avant de servir.

Notes du Chef

• Pour un parfait plus crémeux, utilisez un yaourt de noix de coco épais ou égouttez le yaourt de noix de coco ordinaire à travers une passoire à fromage pendant quelques heures avant de l'utiliser.
• Personnalisez votre parfait avec des fruits de saison comme les pêches, les mangues ou les kiwis.
• Pour préparer ce parfait à l'avance, superposez tous les ingrédients sauf le granola et conservez-le au réfrigérateur. Ajoutez le granola juste avant de servir pour garder sa croquante.
• Pour un apport protéiné, ajoutez une cuillère de protéines végétales en poudre au yaourt ou saupoudrez de graines de chanvre.
• Si le yaourt de noix de coco n'est pas disponible, vous pouvez utiliser n'importe quel yaourt végétal de votre choix, comme le yaourt d'amande ou de soja.

Informations Nutritionnelles

Par portion (approximativement) :

• Calories : 350
• Protéines : 8g
• Graisses saines : 18g
• Fibres : 10g
• Vitamine C : 25% de la valeur quotidienne
• Calcium : 15% de la valeur quotidienne Ce parfait est riche en antioxydants grâce aux baies, fournit des graisses saines grâce au yaourt de noix de coco et aux amandes, et offre une bonne source de fibres grâce au granola et aux graines de chia.

Suggestions de Service

• Servez ces parfaits pour un petit-déjeuner spécial au lit ou dans le cadre d'un brunch de fin de semaine.
• Pour une présentation de dessert élégante, superposez le parfait dans des bols en verre transparent ou des verres sur pied.
• Accompagnez d'une tasse de thé aux herbes chaude ou d'un verre de lait végétal glacé pour un petit-déjeuner complet.
• Créez un bar à parfaits pour les rassemblements, en proposant une variété de fruits, de noix et d'options de granola pour que les invités puissent personnaliser le leur.
• Pour une friandise plus indulgente, ajoutez une couche de pépites de chocolat végétalien ou une nappée de chocolat noir fondu sur le dessus.