Como Criar um Colorido Parfait Vegano de Frutas Vermelhas e Granola

Resumo Simples

Delicie-se com um delicioso parfait vegano que combina iogurte à base de plantas cremoso com frutas vibrantes, granola crocante e um toque de doçura. Este petisco fácil de montar é perfeito para o café da manhã, sobremesa ou um lanche saudável a qualquer hora do dia.

Detalhes da Receita

• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 0 minutos
• Tempo Total: 15 minutos
• Porções: 2
• Dificuldade: Iniciante

Ingredientes

• 2 xícaras de iogurte de coco vegano
• 1 xícara de frutas vermelhas frescas (morangos, blueberries, framboesas)
• 1 xícara de granola vegana
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1/4 xícara de amêndoas fatiadas
• 2 raminhos de hortelã fresca (para decorar)

Instruções

1. Lave e prepare as frutas vermelhas: limpe e fatie os morangos, deixe as blueberries e framboesas inteiras.

2. Em uma tigela pequena, misture 1 colher de sopa de xarope de bordo com o iogurte de coco vegano até ficar bem combinado.

3. Em dois copos ou potes de servir, comece a montar seu parfait:

   • Comece com 1/4 xícara do iogurte de coco adoçado em cada copo.
   • Adicione 2 colheres de sopa de frutas vermelhas misturadas sobre o iogurte.
   • Polvilhe 2 colheres de sopa de granola sobre as frutas.
   • Repita essas camadas mais uma vez.

4. Para a camada final, adicione o restante do iogurte de coco em cada copo.

5. Cubra cada parfait com as frutas vermelhas restantes.

6. Polvilhe sementes de chia e amêndoas fatiadas sobre as frutas.

7. Goteje o xarope de bordo restante sobre cada parfait.

8. Decore com um raminho de hortelã fresca.

9. Sirva imediatamente ou refrigere por até 2 horas antes de servir.

Notas do Chef

• Para um parfait mais cremoso, use um iogurte de coco espesso ou escorra o iogurte de coco regular através de uma gaze por algumas horas antes de usar.
• Personalize seu parfait com frutas da estação como pêssegos, mangas ou kiwi.
• Para preparar este parfait com antecedência, monte todas as camadas, exceto a granola, e guarde na geladeira. Adicione a granola apenas antes de servir para manter a crocância.
• Para um boost de proteína, adicione uma colher de sopa de proteína em pó vegana ao iogurte ou polvilhe com sementes de cânhamo.
• Se o iogurte de coco não estiver disponível, você pode usar qualquer iogurte à base de plantas de sua escolha, como iogurte de amêndoa ou soja.

Informação Nutricional

Por porção (aproximado):

• Calorias: 350
• Proteína: 8g
• Gorduras Saudáveis: 18g
• Fibra: 10g
• Vitamina C: 25% do valor diário
• Cálcio: 15% do valor diário Este parfait é rico em antioxidantes das frutas vermelhas, fornece gorduras saudáveis do iogurte de coco e amêndoas, e oferece uma boa fonte de fibra da granola e sementes de chia.

Sugestões de Servir

• Sirva esses parfaits para um café da manhã especial na cama ou como parte de uma mesa de brunch de fim de semana.
• Para uma apresentação de sobremesa elegante, monte o parfait em tigelas de vidro transparentes ou taças.
• Acompanhe com uma xícara quente de chá de ervas ou um copo gelado de leite à base de plantas para uma refeição completa.
• Crie uma barra de parfait para reuniões, oferecendo uma variedade de frutas, nozes e opções de granola para que os convidados personalizem os seus.
• Para um petisco mais indulgente, adicione uma camada de chips de chocolate veganos ou um fio de chocolate amargo derretido no topo.