Comment faire des saucisses de dinde sans gluten avec des poivrons multicolores

Résumé Simple

Cette saucisse de dinde sans gluten avec des poivrons est un plat savoureux et coloré qui combine une protéine maigre avec de vibrants poivrons pour une option de repas rapide et saine.

Détails de la Recette

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 35 minutes
• Portions : 4
• Difficulté : Débutant

Ingrédients

• 1 livre de saucisse de dinde sans gluten, sans la peau
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 poivron jaune, tranché
• 1 poivron vert, tranché
• 1 oignon moyen, tranché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1 cuillère à café de basilic séché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 de cuillère à café de poivre noir
• 1/4 de tasse de bouillon de poulet (sans gluten)
• 2 cuillères à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)

Instructions

1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

2. Ajoutez les saucisses de dinde dans la poêle, en les émiettant avec une cuillère en bois. Faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites. Retirez-les de la poêle et mettez-les de côté.

3. Dans la même poêle, ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Ajoutez les oignons tranchés et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

4. Ajoutez l'ail émincé et faites-le cuire pendant 30 secondes supplémentaires jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

5. Ajoutez les poivrons tranchés dans la poêle. Faites-les cuire pendant 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.

6. Remettez les saucisses de dinde cuites dans la poêle avec les poivrons et les oignons.

7. Ajoutez l'origan séché, le basilic, le sel et le poivre noir. Mélangez bien.

8. Versez le bouillon de poulet et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes, ce qui permettra aux saveurs de se mélanger et au liquide de réduire légèrement.

9. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

10. Retirez du feu et garnissez de persil frais haché avant de servir.

Notes du Chef

• Pour une version plus épicée, ajoutez 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge lorsque vous ajoutez les herbes séchées.
• Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de poivrons que vous préférez ou que vous avez sous la main.
• Pour rendre ce plat encore plus copieux, servez-le sur du riz de chou-fleur ou des pâtes sans gluten.
• Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez-les doucement dans une poêle ou au micro-ondes.
• Assurez-vous que votre saucisse de dinde est certifiée sans gluten, car certaines marques peuvent contenir des agents de remplissage à base de gluten.

Informations Nutritionnelles

Par portion (approximatif) :

• Calories : 350
• Protéines : 25g
• Matières grasses : 22g (principalement des graisses saines provenant de l'huile d'olive et de la dinde)
• Glucides : 15g
• Fibres : 3g
• Riche en vitamines A et C grâce aux poivrons
• Bonne source de protéines maigres grâce à la saucisse de dinde

Suggestions de Service

• Servir sur un lit de quinoa ou de riz sans gluten pour un repas complet.
• Accompagner d'une salade verte assaisonnée d'une vinaigrette légère pour plus de fraîcheur.
• Pour une option faible en glucides, servir dans des feuilles de laitue ou sur des tagliatelles de courgette.
• Garnir d'une pincée d'alternative de fromage sans produits laitiers pour plus de saveur.
• Ce plat est parfait pour la préparation des repas - divisez-le en portions pour des déjeuners faciles tout au long de la semaine.
• Servir avec un verre de bière sans gluten bien fraîche ou un vin blanc sec pour un dîner décontracté.