Comment préparer des saucisses de dinde sans gluten avec des poivrons colorés

Riassunto Semplice

Cette saucisse de dinde sans gluten avec des poivrons est un plat savoureux et coloré qui combine une protéine maigre avec des poivrons éclatants pour une option de repas rapide et saine.

Dettagli della Ricetta

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Temps total : 35 minutes
• Portions : 4
• Difficulté : Débutant

Ingredienti

• 450 g de saucisse de dinde sans gluten, sans la peau
• 1 poivron rouge, tranché
• 1 poivron jaune, tranché
• 1 poivron vert, tranché
• 1 oignon moyen, tranché
• 2 gousses d'ail, émincées
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 c. à café d'origan séché
• 1 c. à café de basilic séché
• 1/2 c. à café de sel
• 1/4 c. à café de poivre noir
• 120 ml de bouillon de poulet (sans gluten)
• 2 c. à soupe de persil frais, haché (pour la garniture)

Istruzioni

1. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

2. Ajoutez la saucisse de dinde dans la poêle, en la cassant avec une cuillère en bois. Faites-la cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et cuite. Retirez-la de la poêle et réservez-la.

3. Dans la même poêle, ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante. Ajoutez les oignons tranchés et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.

4. Ajoutez l'ail émincé et faites-le cuire pendant encore 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

5. Ajoutez les poivrons tranchés dans la poêle. Faites-les cuire pendant 5 à 6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient croquants mais tendres.

6. Remettez la saucisse de dinde cuite dans la poêle avec les poivrons et les oignons.

7. Ajoutez l'origan séché, le basilic, le sel et le poivre noir. Mélangez bien.

8. Versez le bouillon de poulet et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes, pour laisser les saveurs se marier et réduire légèrement le liquide.

9. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

10. Retirez du feu et garnissez de persil frais haché avant de servir.

Note dello Chef

• Pour une version plus épicée, ajoutez 1/4 de cuillère à café de flocons de piment rouge lorsque vous ajoutez les herbes séchées.
• Vous pouvez utiliser n'importe quelle combinaison de poivrons que vous préférez ou que vous avez sous la main.
• Pour rendre ce plat encore plus rassasiant, servez-le sur un lit de riz de chou-fleur ou de pâtes sans gluten.
• Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Réchauffez-les doucement dans une poêle ou au micro-ondes.
• Assurez-vous que votre saucisse de dinde est certifiée sans gluten, car certaines marques peuvent contenir des agents de remplissage à base de gluten.

Informazioni Nutrizionali

Par portion (approximativement) :

• Calories : 350
• Protéines : 25g
• Lipides : 22g (principalement des graisses saines de l'huile d'olive et de la dinde)
• Glucides : 15g
• Fibres : 3g
• Riche en vitamines A et C grâce aux poivrons
• Bonne source de protéines maigres grâce à la saucisse de dinde

Suggerimenti per Servire

• Servez sur un lit de quinoa ou de riz sans gluten pour un repas complet.
• Accompagnez d'une salade verte habillée d'une vinaigrette légère pour plus de fraîcheur.
• Pour une option faible en glucides, servez-le dans des feuilles de laitue ou sur des spaghettis de courgette.
• Garnissez d'une pincée d'alternative de fromage sans produits laitiers pour plus de saveur.
• Ce plat est parfait pour la préparation de repas - divisez-le en portions pour des déjeuners faciles tout au long de la semaine.
• Servez avec un verre de bière sans gluten bien fraîche ou un vin blanc sec pour un dîner relaxant.