Cum să faci Kasha de grâu brun Cremoasă cu Lapte și Zahăr

Riassunto Semplice

Kasha cu Lapte și Zahăr este o mâncărică confortantă și hrănitoare care combină aroma nuc,ătoasă a grâului brun cu laptele cremos și o atingere de dulceață. Acest tradițional fel de mâncare din Europa de Est este perfect pentru un mic dejun hrănitor sau o gustare liniștitoare de noapte târziu.

Dettagli della Ricetta

• Timp de Pregătire: 5 minute
• Timp de Gătit: 25 minute
• Timp Total: 30 minute
• Porții: 4
• Dificultate: Începător

Ingredienti

• 1 cană de boabe de grâu brun
• 2 căni de apă
• 1/4 linguriță de sare
• 1 cană de lapte (de vacă sau vegetal)
• 2 lingurițe de zahăr (sau după gust)
• 1 lingură de unt (opțional)
• Scorțișoară măcinată pentru a garnisi (opțional)

Istruzioni

1. Clătiți 1 cană de boabe de grâu brun într-un sită cu ochiuri fine sub apă rece până când apa curge limpede.

2. Într-o cratiță medie, combinați grâul brun clătit, 2 căni de apă și 1/4 linguriță de sare.

3. Aduceți amestecul la fierbere la foc mare, apoi reduceți căldura la foc mic și acoperiți cratiția.

4. Lăsați la mic,ă fierbere timp de 15-20 de minute, sau până când grâul brun este fragil și a absorbit cea mai mare parte a apei.

5. Scoateți cratiția de pe foc și lăsați-o să stea acoperită 5 minute pentru a permite grâului brun să absoarbă orice lichid rămas.

6. Pufosiți grâul brun gătit cu o furculiță.

7. Adăugați 1 cană de lapte și 2 lingurițe de zahăr (sau după gust).

8. Puneți cratiția înapoi pe foc mic și gătiți, amestecând frecvent, timp de aproximativ 5 minute sau până când amestecul devine cremos și încălzit în întregime.

9. Dacă doriți, adăugați 1 lingură de unt pentru o mai mare bogăție.

10. Serviți fierbinte, garnisit cu o presărare de scorțișoară măcinată, dacă doriți.

Note dello Chef

• Pentru un gust mai nuc,ătos, prăjiți boabele de grâu brun într-o tigaie uscată înainte de a le găti.
• Ajustați consistența adăugând mai mult lapte dacă preferați o mâncărică mai subțire.
• Kasha rămasă poate fi depozitată într-un recipient etanș la frigider pentru până la 3 zile. Încălziți-o cu o strop de lapte.
• Pentru o variantă fără lactate, folosiți laptele vegetal preferat și omiteți untul.
• Experimentați cu diferite îndulcitori cum ar fi mierea, siropul de arțar sau zahărul brun pentru arome variate.

Informazioni Nutrizionali

Per porție (aproximativ): 220 calorii, 7g proteine, 3g grăsimi, 40g carbohidrați. Grâul brun este o bună sursă de fibre, mangan și magneziu. Acest fel de mâncare oferă un amestec echilibrat de carbohidrați complecși și proteine, făcându-l o opțiune nutritivă pentru începerea zilei.

Suggerimenti per Servire

• Decorați cu fructe de pădure proaspete sau banane feliate pentru prospețime și nutriție suplimentară.
• Presărați cu nuci tocate, cum ar fi migdale sau nuci, pentru o textură crocantă și grăsimi sănătoase.
• Serviți alături de un ou fiert tare pentru o cantitate suplimentară de proteine.
• Asociați cu o cană de ceai fierbinte sau cafea pentru un mic dejun complet.
• Pentru o răsfățare asemănătoare unui desert, picurați puțin extract de vanilie și serviți cu un vârf de frișcă.