Comment faire un délicieux wrap aux épinards et à la feta

Riassunto Semplice

Ce wrap aux épinards et à la feta est une délicieuse combinaison d'épinards frais, de fromage feta savoureux et de saveurs inspirées de la Méditerranée, enveloppés dans une tortilla moelleuse. C'est un repas rapide, sain et rassasiant, parfait pour le déjeuner ou un dîner léger.

Dettagli della Ricetta

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 5 minutes
• Temps total : 20 minutes
• Portions : 4
• Niveau de difficulté : Débutant

Ingredienti

• 4 grandes tortillas de blé entier (de 25 cm)
• 4 tasses de jeunes pousses d'épinards fraîches, lavées et séchées
• 1 tasse de fromage feta émietté
• 1 tasse de concombre coupé en dés
• 1/2 tasse d'oignon rouge coupé en dés
• 1/4 tasse d'olives Kalamata dénoyautées, hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à café d'origan séché
• 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre
• Sel et poivre noir fraîchement moulu selon votre goût

Istruzioni

1. Dans un grand bol, mélangez les épinards, le fromage feta, le concombre, l'oignon rouge et les olives.

2. Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché et l'ail en poudre pour créer la vinaigrette.

3. Versez la vinaigrette sur le mélange d'épinards et mélangez délicatement. Salez et poivrez selon votre goût.

4. Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 30 secondes de chaque côté, ou au micro-ondes pendant 10-15 secondes.

5. Posez une tortilla chaude à plat sur un plan de travail propre.

6. Placez environ 1 tasse du mélange d'épinards et de feta au centre de la tortilla, en laissant une bordure de 2,5 cm tout autour.

7. Pliez le bord inférieur de la tortilla vers le haut et par-dessus la garniture.

8. Pliez les deux côtés de la tortilla vers le centre.

9. Roulez le wrap fermement de bas en haut, en repliant les côtés au fur et à mesure.

10. Répétez le processus avec les tortillas et la garniture restantes.

11. Si désiré, coupez chaque wrap en deux dans la diagonale avant de servir.

Note dello Chef

• Pour un coup de boost protéiné, ajoutez 1/2 tasse de poitrine de poulet cuite et hachée ou 1/2 tasse de pois chiches en boîte (égouttés et rincés) au mélange de garniture.
• Pour rendre le wrap végétalien, remplacez le fromage feta par du tofu ferme émietté ou votre alternative de fromage végétalien préférée.
• Pour une option sans gluten, utilisez de grandes feuilles de laitue au lieu de tortillas pour créer un rafraîchissant wrap de laitue.
• Ces wraps peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Enveloppez-les hermétiquement dans du film alimentaire pour empêcher la tortilla de sécher.
• Pour ajouter un peu de piquant, incorporez une pincée de flocons de piment rouge dans la vinaigrette ou une cuillère à soupe d'houmous épicé dans le wrap.

Informazioni Nutrizionali

Chaque portion (1 wrap) contient environ :

• Calories : 320
• Protéines : 12g
• Graisses saines : 18g
• Glucides : 30g
• Fibres : 5g
• Vitamine A : 50% de la valeur quotidienne
• Vitamine C : 15% de la valeur quotidienne
• Calcium : 20% de la valeur quotidienne
• Fer : 15% de la valeur quotidienne

Ce wrap est une excellente source de vitamines et de minéraux, notamment de vitamine A provenant des épinards et de calcium provenant du fromage feta. Il fournit également un bon équilibre de protéines, de graisses saines et de glucides complexes.

Suggerimenti per Servire

• Servez le wrap aux épinards et à la feta avec des bâtonnets de légumes croquants (carottes, poivrons, concombre) et de l'houmous pour un repas complet et équilibré.
• Accompagnez-le d'une soupe légère, comme du gazpacho glacé en été ou une soupe de lentilles chaude en période plus fraîche.
• Pour une boisson rafraîchissante, servez-le avec du thé à la menthe glacé ou une limonade à la grecque avec une touche de pastis.
• Ces wraps sont parfaits pour les pique-niques, les repas à emporter ou les rassemblements extérieurs décontractés. Coupez-les en roulés pour une version d'amuse-bouche facile à manger.
• Décorez l'assiette avec une rondelle de citron et une pincée de fromage feta supplémentaire pour une présentation attrayante.