Cómo hacer un suave batido de leche de almendras con espinacas y piña

Resumen Simple

Este refrescante batido de leche de almendras con espinacas y piña es una mezcla perfecta de ingredientes cremosos, dulces y nutritivos, que ofrece una deliciosa manera de comenzar tu día o recargar después de un entrenamiento.

Detalles de la Receta

• Tiempo de preparación: 5 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo total: 5 minutos
• Porciones: 2
• Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 2 tazas de leche de almendras sin azúcar
• 2 tazas de espinacas frescas, compactadas
• 1 taza de trozos de piña congelada
• 1 plátano maduro, pelado y en rodajas
• 1 cucharada de miel o jarabe de arce (opcional, para un dulzor adicional)
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 4-5 cubos de hielo

Instrucciones

1. Agrega la leche de almendras a tu licuadora primero para ayudar a que las cuchillas se muevan más fácilmente.

2. Agrega las espinacas, los trozos de piña congelada, el plátano en rodajas, la miel o el jarabe de arce (si se usa), las semillas de chía y el extracto de vainilla a la licuadora.

3. Cubre con los cubos de hielo.

4. Asegura la tapa en tu licuadora y licúa a alta velocidad durante 60-90 segundos, o hasta que el batido esté cremoso y no queden trozos de fruta o espinacas.

5. Detén el licuador y raspa los lados con una espátula si es necesario, luego licúa durante 15-30 segundos adicionales para asegurarte de que todo esté bien combinado.

6. Prueba el batido y ajusta el dulzor si lo deseas, agregando más miel o jarabe de arce y licuando brevemente.

7. Vierte el batido en vasos y sirve de inmediato.

Notas del Chef

• Para un batido más frío, usa rodajas de plátano congeladas en lugar de frescas.
• Si prefieres un batido más espeso, reduce la leche de almendras a 1 1/2 tazas.
• Para aumentar el contenido de proteínas, agrega una cucharada de tu polvo de proteínas favorito o 2 cucharadas de mantequilla de almendras.
• Para una variación, prueba usar agua de coco en lugar de leche de almendras para un sabor más ligero y tropical.
• Este batido se consume mejor de inmediato, pero se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 24 horas. Agitar bien antes de beber si se guarda.

Información Nutricional

Por porción (aproximado):

• Calorías: 180
• Proteína: 4g
• Fibra: 6g
• Vitamina A: 50% del VD
• Vitamina C: 70% del VD
• Calcio: 30% del VD
• Hierro: 10% del VD

Este batido es rico en antioxidantes, vitaminas y minerales. Las espinacas aportan hierro y ácido fólico, mientras que la piña ofrece vitamina C y manganeso. Las semillas de chía agregan ácidos grasos omega-3 y fibra adicional.

Sugerencias para Servir

• Sirve en vasos altos con pajitas reutilizables para un toque ecológico.
• Espolvorea con un poco de granola o copos de coco para un toque de textura adicional.
• Acompaña con tostadas de grano entero y mantequilla de almendras para un desayuno completo.
• Disfruta como un refresco refrescante en la tarde o una bebida de recuperación posterior al entrenamiento.
• Vierte en moldes de paletas y congela para un saludable postre helado en días calurosos.