Cómo hacer un irresistible bombón de aceite de coco vegano

Resumen Simple

Disfruta de la cremosa y rica bondad del bombón vegano hecho en casa con aceite de coco. Este dulce sin lácteos ofrece una deliciosa combinación de decadencia de chocolate y sabor tropical a coco.

Detalles de la Receta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 0 minutos
• Tiempo de enfriamiento: 2 horas
• Tiempo total: 2 horas 15 minutos
• Porciones: 16 piezas
• Dificultad: Principiante

Ingredientes

• 1 taza (240 ml) de aceite de coco, derretido
• 1 taza (120 g) de cacao en polvo sin azúcar
• 1 taza (200 g) de azúcar glass orgánico
• 1/4 taza (60 ml) de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/2 taza (50 g) de coco rallado (opcional, para cubrir)

Instrucciones

1. Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel pergamino, dejando un poco de sobrecarga para una fácil extracción.

2. En un tazón mediano, combina el aceite de coco derretido y el cacao en polvo. Bate hasta que quede suave y sin grumos.

3. Agrega el azúcar glass, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal marina al tazón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la mezcla esté suave.

4. Vierte la mezcla del bombón en el molde preparado, extendiéndola uniformemente con una espátula.

5. Si lo deseas, espolvorea el coco rallado sobre la superficie del bombón.

6. Refrigera el bombón durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.

7. Una vez que esté firme, saca el bombón del molde utilizando la sobrecarga de papel pergamino.

8. Coloca el bombón sobre una tabla de cortar y usa un cuchillo afilado para cortarlo en 16 cuadrados.

9. Sirve frío y disfruta de tu bombón de aceite de coco vegano hecho en casa.

Notas del Chef

• Para una textura más suave, cernir el cacao en polvo y el azúcar glass antes de mezclar.
• Experimenta con diferentes coberturas como frutos secos picados, fruta seca o una pizca de sal marina.
• Guarda el bombón en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana.
• Para un bombón más firme, puedes congelarlo durante 30 minutos antes de cortar.
• Si el bombón está demasiado blando a temperatura ambiente, simplemente vuelve a refrigerarlo por unos minutos.

Información Nutricional

Por porción (1 pieza): Aproximadamente 150 calorías, 12g de grasa (10g saturada), 15g de carbohidratos, 1g de proteína. Este bombón es rico en grasas saludables del aceite de coco y contiene antioxidantes del cacao en polvo. También es una buena fuente de manganeso y cobre.

Sugerencias para Servir

• Sirve frío acompañado de bayas frescas para un delicioso contraste.
• Acompaña con una taza caliente de café o té para un tentempié por la tarde.
• Esparce sobre helado vegano para un postre indulgente.
• Empaca en cajas decorativas para un regalo hecho en casa con mucho cariño.
• Sirve como parte de una bandeja de postres con fruta fresca y frutos secos para entretener.