Comme faire un délicieux fondant à la noix de coco et à l'huile végétalienne

Riassunto Semplice

Régalez-vous avec la richesse et la crémosissité du fondant maison végétalien à base d'huile de noix de coco. Cette gourmandise sans produits laitiers offre un délicieux mélange de décadence chocolatée et de saveur tropicale de noix de coco.

Dettagli della Ricetta

• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 0 minute
• Temps de refroidissement : 2 heures
• Temps total : 2 heures 15 minutes
• Portions : 16 carrés
• Difficulté : Débutant

Ingredienti

• 1 tasse (240 ml) d'huile de noix de coco, fondue
• 1 tasse (120 g) de cacao en poudre non sucré
• 1 tasse (200 g) de sucre glace bio
• 1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• 1/2 tasse (50 g) de noix de coco râpée (en option, pour le glaçage)

Istruzioni

1. Tapissez un moule carré de 20 cm de papier sulfurisé, en laissant dépasser un peu les bords pour faciliter le démoulage.

2. Dans un bol moyen, mélangez l'huile de noix de coco fondue et le cacao en poudre. Fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et sans grumeaux.

3. Ajoutez le sucre glace, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le sel de mer dans le bol. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que le mélange soit lisse.

4. Versez le mélange de fondant dans le moule préparé et étalez-le uniformément avec une spatule.

5. Si vous le souhaitez, parsemez la noix de coco râpée sur le dessus du fondant.

6. Réfrigérez le fondant pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

7. Une fois pris, sortez le fondant du moule en utilisant le papier sulfurisé débordant.

8. Placez le fondant sur une planche à découper et utilisez un couteau bien aiguisé pour le couper en 16 carrés.

9. Servez bien frais et savourez votre délicieux fondant à l'huile de noix de coco végétalien !

Note dello Chef

• Pour une texture plus lisse, tamisez le cacao en poudre et le sucre glace avant de les mélanger.
• Essayez différents toppings comme des noix hachées, des fruits secs ou une pincée de sel de mer.
• Conservez le fondant dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
• Pour un fondant plus ferme, vous pouvez le mettre au congélateur 30 minutes avant de le couper.
• Si le fondant est trop mou à température ambiante, remettez-le simplement au réfrigérateur quelques minutes.

Informazioni Nutrizionali

Par portion (1 carré) : Environ 150 calories, 12g de matières grasses (10g de saturées), 15g de glucides, 1g de protéines. Ce fondant est riche en graisses saines provenant de l'huile de noix de coco et contient des antioxydants du cacao en poudre. Il est également une bonne source de manganèse et de cuivre.

Suggerimenti per Servire

• Servez bien frais accompagné de baies fraîches pour un délicieux contraste.
• Associez-le à une tasse de café ou de thé chaud pour une pause gourmande l'après-midi.
• Émiettez-le sur une glace végétalienne pour un dessert indulgent.
• Emballez-le dans de jolies boîtes pour en faire un cadeau maison apprécié.
• Servez-le dans un plateau de desserts avec des fruits frais et des noix pour vos réceptions.