Cómo hacer brownies de nuez de castilla sin lácteos cremosos

Riassunto Semplice

Estos ricos y cremosos brownies sin lácteos con nueces de castilla crujientes ofrecen una experiencia de chocolate decadente sin ningún producto lácteo. Perfectos para quienes evitan los lácteos o buscan una alternativa deliciosa a los brownies tradicionales.

Dettagli della Ricetta

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo total: 45 minutos
• Porciones: 16 brownies
• Dificultad: Principiante

Ingredienti

• 1 taza de harina de trigo todo uso
• 3/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de polvo de hornear
• 3/4 taza de aceite vegetal
• 1 taza de azúcar granulado
• 1/4 taza de azúcar moreno
• 3 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/2 taza de chispas de chocolate negro sin lácteos
• 1 taza de nueces de castilla picadas

Istruzioni

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra un molde cuadrado de 8 pulgadas con papel mantequilla, dejando un poco de sobresaliente para facilitar la extracción.

2. En un tazón mediano, bate juntos la harina, el cacao en polvo, la sal y el polvo de hornear. Reserva.

3. En un tazón grande, combina el aceite vegetal, el azúcar granulado y el azúcar moreno. Mezcla bien hasta que esté combinado.

4. Agrega los huevos de uno en uno a la mezcla de azúcar, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.

5. Agrega gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, revolviendo hasta que apenas se combinen. Ten cuidado de no mezclar demasiado.

6. Incorpora las chispas de chocolate negro sin lácteos y 3/4 taza de las nueces de castilla picadas.

7. Vierte la mezcla en el molde preparado y extiéndela uniformemente. Espolvorea el 1/4 taza restante de nueces de castilla encima.

8. Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas.

9. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos. Luego, usando el sobresaliente de papel mantequilla, saca los brownies del molde y colócalos en una rejilla para que se enfríen por completo.

10. Una vez enfriados, corta en 16 cuadrados y sirve.

Note dello Chef

• Para un sabor a chocolate más rico, puedes usar cacao en polvo procesado con holandés.
• Si prefieres un brownie menos dulce, reduce el azúcar granulado a 3/4 de taza.
• Almacena los brownies en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días, o en el refrigerador durante hasta una semana.
• Para hacer estos brownies sin gluten, sustituye la harina de trigo todo uso por una mezcla de harina sin gluten 1:1.
• Para una variación, intenta agregar 1/2 cucharadita de polvo de café expreso para realzar el sabor a chocolate.

Informazioni Nutrizionali

Por porción (1 brownie): Aproximadamente 250 calorías, 4g de proteína, 18g de grasa (3g saturada), 25g de carbohidratos, 2g de fibra. Estos brownies son una buena fuente de grasas saludables de las nueces de castilla y contienen antioxidantes del cacao.

Suggerimenti per Servire

• Sirve calientes con una bola de helado de vainilla sin lácteos para un postre indulgente.
• Acompáñalos con un vaso de leche de almendras o leche de avena para una experiencia clásica de galletas con leche.
• Desmenúzalos sobre yogurt sin lácteos para un delicioso tentempié para el desayuno.
• Empaqueta los brownies individuales en papel encerado para una deliciosa adición a las canastas de picnic o loncheras.
• Decora con un poco de azúcar glass o un goteo de salsa de chocolate sin lácteos para una presentación elegante en cenas.