Como Preparar Saborosas Tortillas Gregas com Hummus Cremoso

Riassunto Semplice

Estas Tortillas Gregas com Hummus são uma opção de refeição refrescante e saudável, combinando os sabores vibrantes de uma salada grega tradicional com hummus cremoso em uma embalagem portátil e conveniente.

Dettagli della Ricetta

• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 0 minutos
• Tempo Total: 15 minutos
• Porções: 4
• Dificuldade: Iniciante

Ingredienti

• 4 tortillas integrais grandes
• 1 xícara de hummus caseiro ou comprado no mercado
• 2 xícaras de alface romana picada
• 1 xícara de pepino picado
• 1 xícara de tomates-cereja cortados ao meio
• 1/2 xícara de cebola roxa fatiada finamente
• 1/2 xícara de queijo feta desfeito
• 1/4 xícara de azeitonas pretas Kalamata fatiadas
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de orégano seco
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Istruzioni

1. Em uma tigela pequena, misture o azeite, o vinagre de vinho tinto, o orégano seco, o sal e a pimenta para fazer o molho.

2. Em uma tigela grande, combine a alface romana picada, o pepino picado, os tomates-cereja cortados ao meio, a cebola roxa fatiada, o queijo feta desfeito e as azeitonas pretas Kalamata fatiadas.

3. Despeje o molho sobre a mistura de salada e misture delicadamente para combinar.

4. Coloque as tortillas integrais em uma superfície de trabalho limpa.

5. Espalhe cerca de 1/4 xícara de hummus em cada tortilla, deixando uma borda de 1 polegada nas bordas.

6. Divida a mistura de salada grega uniformemente entre as tortillas, colocando-a sobre o hummus.

7. Dobre os lados de cada tortilla e enrole firmemente de baixo para cima, envolvendo completamente o recheio.

8. Corte cada tortilla ao meio diagonalmente e sirva imediatamente.

Note dello Chef

• Para uma opção sem glúten, use folhas de alface grandes em vez de tortillas para fazer tortillas de alface.
• Você pode adicionar frango grelhado ou grão-de-bico para proteína extra.
• Prepare as tortillas antecipadamente e guarde-as na geladeira por até 24 horas, embrulhadas firmemente em película aderente.
• Para evitar que as tortillas fiquem úmidas, você pode servir o molho à parte para molhar.
• Experimente diferentes sabores de hummus, como pimentão assado ou alho, para variar.

Informazioni Nutrizionali

Cada tortilla contém aproximadamente 350 calorias. Elas são ricas em fibras da tortilla integral e das verduras, e fornecem uma boa fonte de proteína do hummus e do queijo feta. O azeite e as azeitonas oferecem gorduras monoinsaturadas saudáveis, enquanto as verduras fornecem vitaminas e minerais essenciais, particularmente vitamina C e potássio.

Suggerimenti per Servire

Sirva estas Tortillas Gregas com Hummus com um molho de tzatziki para mergulhar. Elas combinam bem com uma sopa leve, como a avgolemono (sopa grega de limão e frango), para uma refeição mais substancial. Para uma bebida refrescante, sirva com chá de hortelã gelado ou um copo de vinho branco seco. Estas tortillas são perfeitas para piqueniques, almoços empacotados ou jantares de verão descontraídos. Decore com um toque de folhas de hortelã fresca e uma rodela de limão para um toque extra de estilo mediterrâneo.