Comment préparer un wrap vibrant aux poivrons rouges rôtis et au houmous

Riassunto Semplice

Ce wrap aux poivrons rouges rôtis et au houmous est une option de déjeuner délicieuse et saine qui associe la douceur fumée des poivrons rôtis à un houmous crémeux et à des légumes frais pour un repas satisfaisant.

Dettagli della Ricetta

• Temps de préparation : 10 minutes
• Temps de cuisson : 0 minute
• Temps total : 10 minutes
• Portions : 1
• Difficulté : Débutant

Ingredienti

• 1 grand wrap de tortilla de blé complet
• 1/4 tasse de houmous maison ou du commerce
• 1/4 tasse de poivrons rouges rôtis, en tranches
• 1/4 tasse de concombre, en fines tranches
• 1/4 tasse de mélange de salades vertes
• 2 cuillères à soupe de fromage feta émietté
• 1 cuillère à soupe d'oignon rouge, en fines tranches
• 1 cuillère à café d'huile d'olive extra-vierge
• 1/2 cuillère à café d'origan séché
• Sel et poivre noir fraîchement moulu selon les goûts

Istruzioni

1. Posez le wrap de tortilla de blé complet à plat sur une surface de travail propre.

2. Étalez le houmous uniformément sur le centre du wrap, en laissant environ un pouce d'espace libre sur les bords.

3. Disposez les tranches de poivrons rouges rôtis, les tranches de concombre et le mélange de salades vertes par-dessus le houmous.

4. Parsemez le fromage feta émietté et les tranches d'oignon rouge sur les légumes.

5. Arrosez d'huile d'olive sur les ingrédients de la garniture.

6. Saupoudrez d'origan séché, de sel et de poivre selon les goûts.

7. Pour enrouler, pliez le bord inférieur du wrap vers le haut et par-dessus la garniture.

8. Pliez les deux côtés du wrap vers le centre.

9. Enroulez fermement le wrap de bas en haut, en vous assurant que tous les ingrédients sont bien enfermés.

10. Si vous le souhaitez, coupez le wrap en deux dans le sens de la diagonale pour faciliter la dégustation.

11. Servez immédiatement ou enveloppez-le fermement dans du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé pour une consommation ultérieure.

Note dello Chef

• Pour une version végétalienne, omettez le fromage feta ou remplacez-le par une alternative à base de plantes.
• Pour faire vos propres poivrons rouges rôtis, faites-les griller entiers sous le gril ou sur un barbecue, puis pelez-les et coupez-les en tranches.
• Pour plus de protéines, ajoutez du poulet grillé, de la dinde ou des pois chiches au wrap.
• Veillez à ne pas trop remplir le wrap afin de faciliter l'enroulement et la dégustation.
• Ce wrap peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur pendant 24 heures maximum. Enveloppez-le fermement dans du papier d'aluminium ou du papier sulfurisé pour éviter qu'il ne devienne imbibé.

Informazioni Nutrizionali

Par portion : Environ 350 calories. Ce wrap est une bonne source de fibres grâce à la tortilla de blé complet et aux légumes, de protéines grâce au houmous et au fromage feta, et de matières grasses saines grâce à l'huile d'olive. Il est riche en vitamine A et C, grâce aux poivrons rouges et aux salades vertes.

Suggerimenti per Servire

• Servez avec une portion d'olives mélangées ou une petite salade grecque pour un repas complet à l'inspiration méditerranéenne.
• Associez-le à une soupe gazpacho fraîche en été pour un déjeuner rafraîchissant.
• Coupez le wrap en roulés et servez-les en amuse-bouche lors de réceptions.
• Savourez-le avec un verre de thé glacé à la menthe ou un vin blanc léger comme un Pinot Grigio.
• Pour la présentation, servez-le sur une assiette colorée avec une rondelle de citron et une pincée de paprika en garniture.