Como Fazer Nachos Mexicanos Recheados com Jalapeños Picantes

Resumo Simples

Delicie-se com os sabores vibrantes do México com estes nachos de frango picantes, cobertos com queijo derretido e jalapeños picantes para o lanche perfeito para o dia do jogo ou jantar casual.

Detalhes da Receita

• Tempo de Preparo: 15 minutos
• Tempo de Cozimento: 15 minutos
• Tempo Total: 30 minutos
• Porções: 6-8
• Dificuldade: Iniciante

Ingredientes

• 1 saco grande (13 oz) de tortilla chips
• 3 xícaras de frango desfiado cozido
• 2 colheres de sopa de tempero taco
• 2 xícaras de mistura de queijo mexicano ralado
• 1/2 xícara de jalapeños fatiados (frescos ou em conserva)
• 1 lata (15 oz) de feijão preto, drenado e enxaguado
• 1 xícara de tomates picados
• 1/2 xícara de cebola vermelha picada
• 1/4 xícara de coentro fresco picado
• 1 xícara de sour cream
• 1 abacate grande, picado
• Rodelas de limão para servir

Instruções

1. Preaqueça o forno a 375°F (190°C).

2. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o tempero taco até ficar bem coberto.

3. Espalhe as tortillas em uma camada uniforme em uma assadeira ou tabuleiro grande resistente ao forno.

4. Distribua uniformemente o frango temperado sobre as tortillas.

5. Polvilhe o queijo ralado sobre o frango.

6. Adicione os jalapeños fatiados, feijão preto, tomates picados e cebola vermelha por cima.

7. Asse no forno pré-aquecido por 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e bolhoso.

8. Retire do forno e deixe esfriar por 2-3 minutos.

9. Decore com coentro fresco, porções de sour cream e abacate picado.

10. Sirva imediatamente com rodelas de limão para espremê-las sobre os nachos.

Notas do Chef

• Para um extra de picância, adicione um pouco de pimenta do reino ao tempero do frango.
• Para fazer nachos vegetarianos, substitua o frango por feijão ou legumes grelhados adicionais.
• Para uma base mais crocante, asse as tortillas por 5 minutos antes de adicionar os recheios.
• Nachos sobressalentes podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Aqueça no forno para melhores resultados.
• Para uma opção mais saudável, use tortillas assadas e iogurte grego no lugar da sour cream.

Informação Nutricional

Por porção (com base em 8 porções): Aproximadamente 450 calorias. Estes nachos são uma boa fonte de proteína do frango e feijão, e fornecem gorduras saudáveis do abacate. Eles também oferecem vitaminas e minerais dos vegetais, incluindo vitamina C dos tomates e jalapeños.

Sugestões de Servir

• Sirva com um molho de guacamole e salsa frescos para molhar.
• Combine com uma cerveja mexicana gelada ou uma margarita cítrica para o par perfeito.
• Estes nachos são ótimos como entrada para festas ou jantar familiar casual.
• Para uma refeição completa, sirva com uma salada verde leve com um molho de coentro e limão.
• Apresente em um prato grande para servir em família, permitindo que todos cavem e compartilhem.